Passionné depuis toujours par la cuisine, j'ai grandi avec un père chef traiteur et une maman passionnée de cuisines du monde.
J'ai eu la chance de faire mes débuts dès l'âge de 10 ans au coté de mon père et je n'ai depuis plus quitté la cuisine.
Diplômé du Bac pro cuisine en 1998 au lycée hôtelier Raymond Mondon à Metz, j'ai pu apprendre durant mes 28 années de carrière (en Corse, Occitanie, Luxembourg, Lorraine) aux côté de professionnels qui ont su me transmettre leurs connaissances et leur passion .
Aujourd'hui, j'ai à cœur de révolutionner l'apéro dînatoire (ma 2ème passion) en y apportant une touche d'originalité et de diversité afin que chaque réduction et chaque verrine soit un plaisir, partagé en toute convivialité.
"Le Traiteur Des Copains" a vu le jour en 2017 et j'ai le plaisir d'être rejoint depuis peu par ma femme Aline, passionnée elle aussi par la pâtisserie.
Une belle aventure familiale qui perdure grâce à vous.
VIVE L'APERO DINATOIRE!!!!